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양구 펀치볼 삶은 시래기 [200g]*5봉

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기본 정보
상품명 양구 펀치볼 삶은 시래기 [200g]*5봉
원산지 국내
판매가 11,000원
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상품코드 P00000GF
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자연건조한
양구 펀치볼 삶은시래기
최북단 DMZ에 인접한 양구 펀치볼 고랭지에서 생산된 명품 시래기입니다.
시래기 전용 무의 무청을 자연건조해 일반 시래기보다 부드럽고 식감이 좋습니다.
편리하게 조리하실 수 있도록 잘 건조된 시래기를 삶아 물기를 제거하고 급냉시킨 제품입니다.
생산지
양구군 해안면 펀치볼 마을
양구군 해안면은 DMZ와 인접해 있고, 제3땅굴이 있는 지역으로, 펀치볼이라는 별칭으로 더 유명합니다. 한국전쟁 때의 격전지로 외국 종군기자가 가칠봉에서 내려다 본 모습이 화채그릇(Punch Bowl)처럼 생겼다 하여 붙인 이름이라고 합니다. 분지 지형의 거센 바람이 펀치볼 시래기 맛의 비결이라고 할 수 있습니다.
제품 요약정보
제품명: 펀치볼 삶은 시래기
원산지: 강원도 양구군 해안면
내용량: 200g, 1kg, 5kg
제조원: DMZ 펀치볼 산채마을
고객상담전화: 1899-7424
보관상의 주의사항: 냉동보관
직접 삶을 필요 없이 간편하게 조리할 수 있는 삶은 시래기
위생적인 시설에서 잘 말려진 시래기를 삶고 세척한 후 물기를 완전히 제거하여 위생적으로 포장하였습니다. 포장 후 급냉시킨 제품으로 가정에서 조리할 때 번거로운 준비 과정 없이 편리하게 사용하실 수 있습니다. 맛있고 몸에 좋은 시래기 이제 집에서도 간편하게 드세요.
가장 부드럽고 풍부한 맛의 펀치볼 시래기
펀치볼 시래기는 분지 지형의 특성인 거세고 차가운 바람으로 건조됩니다. 매일 저녁 매서운 바람에 얼었다가 낮에는 다시 녹는 과정을 60일 이상 거치며 자연스럽게 마릅니다. 시래기 건조 속도는 모두 기후에 달려있습니다. 바람이 약하거나 기온이 높으면 건조 기간이 90일가량으로 늘어나기도 합니다. 많은 번잡한 과정과 손길을 거쳐 완성된 펀치볼 시래기는 최고의 품질을 자랑합니다. 다른 지역의 시래기와 다르게 줄기 부분의 껍질을 벗기지 않고 조리하시는 것이 좋습니다. 껍질을 벗겨내지 않아도 충분히 부드럽고, 그 껍질에는 식이섬유가 풍부하다고 합니다.
양구 펀치볼 시래기가 만들어지는 과정
"시래기 전용 무를 파종합니다."
8월 20일 경 파종을 시작합니다.
파종 시 간격이 적당해야 알맞은 크기로 자라 가장 맛있는 시래기가 됩니다.
10월 말쯤 수확을 시작하는데 수확하기 전 수차례 서리를 맞아야만 부드러운 시래기가 됩니다.
수확한 시래기는 바람이 잘 통하고 햇빛이 들지 않는 곳에 걸어 자연건조합니다.
매서운 바람과 추위에 두 달가량 말려야 부드러운 시래기가 되는데, 이때 햇빛이 들지 않아야 노랗게 변색되지 않습니다.
자연 건조된 시래기를 삶아 포장합니다.
건강한 식단을 위한 최고의 선택
최근 시래기가 웰빙 식재료로 각광받고 있습니다. 시래기는 식이섬유, 칼슘, 철분, 비타민이 풍부해 다이어트에 만점이고, 특히 칼슘이 풍부합니다. 펀치볼 시래기는 어떤 음식에도 잘 어울립니다. 무침, 볶음, 된장국, 해장국, 매운탕, 생선 조림, 시래기 밥 등으로 활용해 다양하게 즐길 수 있습니다.
안전한 스티로폼 박스 포장으로 보내드립니다.
안전하게 받으실 수 있도록 냉동된 시래기를 스티로폼박스에 담아 배송해 드립니다
"펀치볼 시래기는
껍질을 벗기지 않아도 부드럽습니다."
시래기 전용 무의 연한 무청만 잘라 강추위와 바람에 자연건조하기 때문입니다.
간편조리법
01 시래기 밥 : 삶은 시래기를 소금과 들기름으로 밑간을 하여 무쳐줍니다. 밥솥에 쌀을 씻어서 넣고 밑간을 한 시래기도 넣어 밥을 짓습니다. 다 된 시래기 밥을 양념장(쪽파, 간장, 고추가루, 다진 마늘, 통깨, 참기름)에 비벼 드시면 됩니다.
02 시래기 나물 : 먼저 된장, 간장, 고추가루, 다진파, 매실액, 다진마늘, 깨 등을 넣고 양념장을 만듭니다. 삶은 시래기에 양념장을 넣어 버무려 주시고, 간이 배도록 잠시 그대로 놔둡니다. 간이 밴 시레기를 팬에 들기름을 두르고 볶아주시다가 물을 한 컵 정도 넣으신 후 물이 줄어들 때까지 놔두시면 맛있는 시래기나물이 완성됩니다.
03 시래기된장국 : 냄비에 삶은 시래기와 들기름, 간장, 다진마늘을 넣고 약한 불에 볶아주다가 물을 조금 넣어서 자작자작하게 5분 정도 끓여줍니다. 시래기가 잘 익혀지면 물 5~6컵, 다시마, 멸치를 넣고 푹 익혀주신 후 된장 2큰술을 체에 걸러 풀어주고, 들깨가루로 마무리하시면 맛있는 시래기 된장국 완성입니다.
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삶은 후 급냉된 상품으로 수령 즉시 냉동 보관 부탁 드립니다.
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    2 비밀글 상품 문의합니다. 남혜정 2016-04-18 1
    1    답변 비밀글 상품 문의합니다. 홍천사람들 2016-04-18 0

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